私たちを支えてくれるパートナー企業
─ 株式会社魚沼の縁 ─
─ 帝国ホテル 東京 ─
「星峠棚田米」おいしさの秘訣
つなぐ棚田遺産認定棚田
天水田に育まれる「星峠棚田米(魚沼産コシヒカリ)」とは

《天水田》
丘陵地帯に広がる「星峠の棚田」は、その名の通り山間部に位置し、平地のように川から水を引くことができません。農業に必要な水はすべて雪解け水と雨水に頼るため、これを「天水田」と呼びます。天候に左右されるため水の確保は難しい一方、排水を含む川の水を使わず清らかな天の水だけで育まれるお米は、格別の味わいを持っています。

《大きな寒暖差》
幻想的な「雲海」は昼夜の寒暖の差によって生じます。標高約400mの星峠の棚田は昼間の気温がしっかりと上がり、夜間は冷える地形である為、これがうまみを引き出してお米に良い影響を与えています。初夏にホタルが舞い、秋に赤とんぼが飛ぶ自然豊かな環境で、「星峠棚田米」は美味しく育っています。

《強い粘土質》
「星峠の棚田」を含む越後まつだい地域は、粘土質の地盤が特徴です。この地質は地すべりを起こしやすく農作業を厳しくするものの、旨みを高めるミネラル豊富な土壌でもあります。強い粘土質土壌が育む棚田特有のモッチリとした食感は、「星峠棚田米」の豊かな味わいを生み出す秘密の一つです。

稲架がけ(天日干し)特別栽培
昔ながらの手間が生み出す、限られた一杯。一束一束手で刈り取り、稲架に掛けて丁寧に乾燥し、脱穀後の藁は田んぼへ還す。手間を惜しまない工程が、茎の栄養を最後の一粒まで引き出します。この製法は大量生産ができないため、本商品は「守る会」会員限定、当サイトと帝国ホテルのみで扱う“幻の米”。特別な味わいをぜひご賞味ください。
星峠の棚田を未来へ 〜「守り隊」会員募集のご案内〜
300年以上の時を刻む「星峠の棚田」。
春には水鏡が空を映し、夏は緑の絨毯、秋には黄金色の波が揺れ、冬は静寂に包まれる――四季折々の美しさに息をのむこの棚田は、先人たちが長い年月をかけて育んできた、日本の原風景です。
しかし今、この美しい棚田は存続の危機に瀕しています。 棚田を観に来たある方は「この美しい棚田は、技術やお金を掛けても、これから先に作ることはできないでしょうね。今ある風景を残したいですね。」先人達の築いた風景と里山文化は、技術が進歩した現代でも日本人の貴重な財産だと思います。担い手の高齢化、農業の厳しい環境と現実、そして過疎化。守る人がいなければ、棚田は荒れ、やがて姿を消して、美味しいお米を口にすることもできなくなってしまいます…
2013年に地元有志によって「星峠の棚田を守る会」が発足しました。そして2025年、新たな挑戦をはじめます。私たちが目指すのは、「守る」だけではなく、「未来へつなぐ」こと。耕作者の所得向上、移住者の受け入れ、関係人口の拡大など、新たな仕組みをつくり、多くの方々が棚田と関われる環境を整えてまいります。その第一歩は、お米に棚田保全費用を含ませていただくこと。耕作者が安心して農業を続けられる仕組みを築きます。ただし、それは単なる値上げではありません。棚田で手間をかけて育てた安心で安全な美味しいお米を、次世代までお届するための取り組みです。
さらに、新たな取り組みである「守り隊」を結成し、広く会員を募集します。会費は月額500円とし、棚田保全活動やお米販売に関する運営費に活用させていただきます。
ご友人やご家族をお誘いの上、是非ご入会をお願いいたします。
未来へつなぐ、美しい日本の原風景
星峠の棚田は、ただの田んぼではありません。
それは、そこに暮らす人々の思い、歴史、そして文化が息づく「日本の原風景」です。
どうか、私たちとともに、この美しい棚田を未来へつなぐ一員になってください。
あなたの支援が、棚田の未来へつながる大きな力になります。
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星峠棚田米 2kg(白米)
¥5,000
星峠棚田米|自然と歴史が育む特別なお米 星峠の棚田は、厳しい自然環境の中でこそ美味しいお米が育つ、特別な場所です。 栄養豊富な「粘土質の土壌」、昼夜の大きな「寒暖差」、そして雪解け水を含んだ「天水」。 この恵まれた条件が重なり、深い旨みと甘みをもつお米を育てます。 ここで育ったコシヒカリは、ミネラルを豊富に含み、一粒一粒に旨みが凝縮された味わい。 炊き上がりの艶、口に広がる甘み、そしてしっかりとした粒立ちが特徴です。 山々に囲まれた美しい棚田で、生産者が丁寧に育てたお米は、顔の見える安心・安全なお米。 100%純粋な星峠棚田米をお届けします。 一口食べれば、その違いをきっと実感していただけます。 また、オリジナルパッケージでお届けするため、大切な方への贈り物にも最適です。 星峠の棚田が育んだ、特別な一杯をぜひご賞味ください。 ■ 内容量 2kg(白米) ■ 原材料/産地 魚沼産コシヒカリ(2026年産) 新潟県産(日本) ■ 保存方法 直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 配送について 配送方法は以下よりお選びいただけます。 ① 宅配便(送料事前決済) ② 宅配便(着払い) ご予約の商品は、収穫後(10月中旬頃)より順次発送いたします。 10月中旬以降のご注文は、通常1週間以内に発送いたします。
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星峠棚田米 5kg(白米)
¥12,400
星峠棚田米|自然と歴史が育む特別なお米 星峠の棚田は、厳しい自然環境の中でこそ美味しいお米が育つ、特別な場所です。 栄養豊富な「粘土質の土壌」、昼夜の大きな「寒暖差」、そして雪解け水を含んだ「天水」。 この恵まれた条件が重なり、深い旨みと甘みをもつお米を育てます。 ここで育ったコシヒカリは、ミネラルを豊富に含み、一粒一粒に旨みが凝縮された味わい。 炊き上がりの艶、口に広がる甘み、そしてしっかりとした粒立ちが特徴です。 山々に囲まれた美しい棚田で、生産者が丁寧に育てたお米は、顔の見える安心・安全なお米。 100%純粋な星峠棚田米をお届けします。 一口食べれば、その違いをきっと実感していただけます。 また、オリジナルパッケージでお届けするため、大切な方への贈り物にも最適です。 星峠の棚田が育んだ、特別な一杯をぜひご賞味ください。 ■ 内容量 5kg(白米) ■ 原材料/産地 魚沼産コシヒカリ(2026年産) 新潟県産(日本) ■ 保存方法 直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 配送について 配送方法は以下よりお選びいただけます。 ① 宅配便(送料事前決済) ② 宅配便(着払い) ご予約の商品は、収穫後(10月中旬頃)より順次発送いたします。 10月中旬以降のご注文は、通常1週間以内に発送いたします。
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星峠棚田米 10kg(白米)
¥24,000
星峠棚田米|自然と歴史が育む特別なお米 星峠の棚田は、厳しい自然環境の中でこそ美味しいお米が育つ、特別な場所です。 栄養豊富な「粘土質の土壌」、昼夜の大きな「寒暖差」、そして雪解け水を含んだ「天水」。 この恵まれた条件が重なり、深い旨みと甘みをもつお米を育てます。 ここで育ったコシヒカリは、ミネラルを豊富に含み、一粒一粒に旨みが凝縮された味わい。 炊き上がりの艶、口に広がる甘み、そしてしっかりとした粒立ちが特徴です。 山々に囲まれた美しい棚田で、生産者が丁寧に育てたお米は、顔の見える安心・安全なお米。 100%純粋な星峠棚田米をお届けします。 一口食べれば、その違いをきっと実感していただけます。 また、オリジナルパッケージでお届けするため、大切な方への贈り物にも最適です。 星峠の棚田が育んだ、特別な一杯をぜひご賞味ください。 ■ 内容量 10kg(白米) ■ 原材料/産地 魚沼産コシヒカリ(2026年産) 新潟県産(日本) ■ 保存方法 直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 配送について 配送方法は以下よりお選びいただけます。 ① 宅配便(送料事前決済) ② 宅配便(着払い) ご予約の商品は、収穫後(10月中旬頃)より順次発送いたします。 10月中旬以降のご注文は、通常1週間以内に発送いたします。
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星峠棚田米 30kg(玄米)
¥70,000
星峠棚田米|自然と歴史が育む特別なお米 星峠の棚田は、厳しい自然環境の中でこそ美味しいお米が育つ、特別な場所です。 栄養豊富な「粘土質の土壌」、昼夜の大きな「寒暖差」、そして雪解け水を含んだ「天水」。 この恵まれた条件が重なり、深い旨みと甘みをもつお米を育てます。 ここで育ったコシヒカリは、ミネラルを豊富に含み、一粒一粒に旨みが凝縮された味わい。 炊き上がりの艶、口に広がる甘み、そしてしっかりとした粒立ちが特徴です。 山々に囲まれた美しい棚田で、生産者が丁寧に育てたお米は、顔の見える安心・安全なお米。 100%純粋な星峠棚田米をお届けします。 一口食べれば、その違いをきっと実感していただけます。 また、オリジナルパッケージでお届けするため、大切な方への贈り物にも最適です。 星峠の棚田が育んだ、特別な一杯をぜひご賞味ください。 ■ 内容量 30kg(玄米) ■ 原材料/産地 魚沼産コシヒカリ(2026年産) 新潟県産(日本) ■ 保存方法 直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 配送について 配送方法は以下よりお選びいただけます。 ① 宅配便(送料事前決済) ② 宅配便(着払い) ご予約の商品は、収穫後(10月中旬頃)より順次発送いたします。 10月中旬以降のご注文は、通常1週間以内に発送いたします。
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ボランティア割 星峠棚田米 2kg(白米)
¥4,000
星峠棚田米|ボランティア割のご案内 ― 棚田に関わる、その一歩が美味しさにつながる ― 星峠の棚田は、多くの人の手によって守られてきました。 この美しい風景と美味しいお米を未来へつなぐために、私たちは「ボランティア割」をご用意しています。 棚田保全活動(草刈り・稲刈り準備など)にご参加いただくことで、 星峠棚田米を特別価格でご購入いただけます。 作業に参加し、自らの手で関わった棚田から生まれたお米を味わう―― それは、ただ“食べる”だけではない、特別な体験です。 汗を流し、自然と向き合い、人とつながる。 その時間すべてが、この一杯の美味しさにつながっています。 携わるからこそ味わえる、特別な一杯をぜひ。 ■ ボランティア割について お越しいただくお好きな日程(要事前連絡)にて、スタッフがご案内するボランティア活動にご参加いただきます。 【所要時間】 ・準備・説明(約30分) ・ボランティア作業(約2時間) ・休憩(約30分) ■ こんな方におすすめ ・棚田や地域づくりに関わりたい方 ・食の背景やストーリーを大切にしたい方 ・自然の中での体験を楽しみたい方 ■ ご注意 ・ボランティア割は対象活動へのご参加が条件となります。 ・ボランティア内容は、天候や日程により異なります。 ■ 内容量 2kg(白米) ■ 原材料/産地 魚沼産コシヒカリ(2026年産) 新潟県産(日本) ■ 保存方法 直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 配送について 配送方法は以下よりお選びいただけます。 ① 宅配便(送料事前決済) ② 宅配便(着払い) ご予約の商品は、収穫後(10月中旬頃)より順次発送いたします。 10月中旬以降のご注文は、通常1週間以内に発送いたします。
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ボランティア割 星峠棚田米 5kg(白米)
¥9,700
星峠棚田米|ボランティア割のご案内 ― 棚田に関わる、その一歩が美味しさにつながる ― 星峠の棚田は、多くの人の手によって守られてきました。 この美しい風景と美味しいお米を未来へつなぐために、私たちは「ボランティア割」をご用意しています。 棚田保全活動(草刈り・稲刈り準備など)にご参加いただくことで、 星峠棚田米を特別価格でご購入いただけます。 作業に参加し、自らの手で関わった棚田から生まれたお米を味わう―― それは、ただ“食べる”だけではない、特別な体験です。 汗を流し、自然と向き合い、人とつながる。 その時間すべてが、この一杯の美味しさにつながっています。 携わるからこそ味わえる、特別な一杯をぜひ。 ■ ボランティア割について お越しいただくお好きな日程(要事前連絡)にて、スタッフがご案内するボランティア活動にご参加いただきます。 【所要時間】 ・準備・説明(約30分) ・ボランティア作業(約2時間) ・休憩(約30分) ■ こんな方におすすめ ・棚田や地域づくりに関わりたい方 ・食の背景やストーリーを大切にしたい方 ・自然の中での体験を楽しみたい方 ■ ご注意 ・ボランティア割は対象活動へのご参加が条件となります。 ・ボランティア内容は、天候や日程により異なります。 ■ 内容量 5kg(白米) ■ 原材料/産地 魚沼産コシヒカリ(2026年産) 新潟県産(日本) ■ 保存方法 直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 配送について 配送方法は以下よりお選びいただけます。 ① 宅配便(送料事前決済) ② 宅配便(着払い) ご予約の商品は、収穫後(10月中旬頃)より順次発送いたします。 10月中旬以降のご注文は、通常1週間以内に発送いたします。
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ボランティア割 星峠棚田米 10kg(白米)
¥18,500
星峠棚田米|ボランティア割のご案内 ― 棚田に関わる、その一歩が美味しさにつながる ― 星峠の棚田は、多くの人の手によって守られてきました。 この美しい風景と美味しいお米を未来へつなぐために、私たちは「ボランティア割」をご用意しています。 棚田保全活動(草刈り・稲刈り準備など)にご参加いただくことで、 星峠棚田米を特別価格でご購入いただけます。 作業に参加し、自らの手で関わった棚田から生まれたお米を味わう―― それは、ただ“食べる”だけではない、特別な体験です。 汗を流し、自然と向き合い、人とつながる。 その時間すべてが、この一杯の美味しさにつながっています。 携わるからこそ味わえる、特別な一杯をぜひ。 ■ ボランティア割について お越しいただくお好きな日程(要事前連絡)にて、スタッフがご案内するボランティア活動にご参加いただきます。 【所要時間】 ・準備・説明(約30分) ・ボランティア作業(約2時間) ・休憩(約30分) ■ こんな方におすすめ ・棚田や地域づくりに関わりたい方 ・食の背景やストーリーを大切にしたい方 ・自然の中での体験を楽しみたい方 ■ ご注意 ・ボランティア割は対象活動へのご参加が条件となります。 ・ボランティア内容は、天候や日程により異なります。 ■ 内容量 10kg(白米) ■ 原材料/産地 魚沼産コシヒカリ(2026年産) 新潟県産(日本) ■ 保存方法 直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 配送について 配送方法は以下よりお選びいただけます。 ① 宅配便(送料事前決済) ② 宅配便(着払い) ご予約の商品は、収穫後(10月中旬頃)より順次発送いたします。 10月中旬以降のご注文は、通常1週間以内に発送いたします。
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ボランティア割 星峠棚田米 30kg(玄米)
¥53,000
星峠棚田米|ボランティア割のご案内 ― 棚田に関わる、その一歩が美味しさにつながる ― 星峠の棚田は、多くの人の手によって守られてきました。 この美しい風景と美味しいお米を未来へつなぐために、私たちは「ボランティア割」をご用意しています。 棚田保全活動(草刈り・稲刈り準備など)にご参加いただくことで、 星峠棚田米を特別価格でご購入いただけます。 作業に参加し、自らの手で関わった棚田から生まれたお米を味わう―― それは、ただ“食べる”だけではない、特別な体験です。 汗を流し、自然と向き合い、人とつながる。 その時間すべてが、この一杯の美味しさにつながっています。 携わるからこそ味わえる、特別な一杯をぜひ。 ■ ボランティア割について お越しいただくお好きな日程(要事前連絡)にて、スタッフがご案内するボランティア活動にご参加いただきます。 【所要時間】 ・準備・説明(約30分) ・ボランティア作業(約2時間) ・休憩(約30分) ■ こんな方におすすめ ・棚田や地域づくりに関わりたい方 ・食の背景やストーリーを大切にしたい方 ・自然の中での体験を楽しみたい方 ■ ご注意 ・ボランティア割は対象活動へのご参加が条件となります。 ・ボランティア内容は、天候や日程により異なります。 ■ 内容量 30kg(玄米) ■ 原材料/産地 魚沼産コシヒカリ(2026年産) 新潟県産(日本) ■ 保存方法 直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 配送について 配送方法は以下よりお選びいただけます。 ① 宅配便(送料事前決済) ② 宅配便(着払い) ご予約の商品は、収穫後(10月中旬頃)より順次発送いたします。 10月中旬以降のご注文は、通常1週間以内に発送いたします。
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定期便[毎月]星峠棚田米 10kg(白米)
¥15,800
星峠棚田米 定期便|毎月届く、特別な一杯 ― 暮らしに、棚田の恵みを ― 毎月10kgの星峠棚田米(白米)を、ご自宅へお届けする定期便です。 買い忘れの心配なく、いつでも美味しいお米のある暮らしをお楽しみいただけます。 星峠の棚田は、厳しい自然環境の中でこそ美味しいお米が育つ特別な場所。 栄養豊富な「粘土質の土壌」、昼夜の大きな「寒暖差」、雪解け水を含んだ「天水」。 この恵まれた条件が重なり、深い旨みと甘みをもつお米を育てます。 ここで育ったコシヒカリは、ミネラルを豊富に含み、一粒一粒に旨みが凝縮された味わい。 炊き上がりの艶、口に広がる甘み、しっかりとした粒立ちが特徴です。 山々に囲まれた美しい棚田で、生産者が丁寧に育てたお米を、毎月お届けします。 100%純粋な星峠棚田米を、日々の食卓でお楽しみください。 ■ 内容量 10kg(白米)×毎月お届け ■ ご利用について ・定期販売(商品発送ごとの決済)となります。 ・ご家庭の消費量に合わせて、継続してお届けいたします。 ■ 原材料 / 産地 魚沼産コシヒカリ(2025年産)10月中旬以降は新米(2026年産)となります。 新潟県産(日本) ■ 保存方法 直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 配送について 配送方法は以下よりお選びいただけます。 ① 宅配便(送料事前決済) ② 宅配便(着払い) 初回の商品は、ご注文より1週間以内に発送いたします。
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定期便[隔月]星峠棚田米 10kg(白米)
¥15,900
星峠棚田米 定期便|隔月で届く、特別な一杯 ― 暮らしに、ちょうどいい棚田の恵みを ― 隔月(2ヶ月に1回)、10kgの星峠棚田米(白米)を、ご自宅へお届けする定期便です。 ご家庭の消費ペースに合わせて、無理なく美味しいお米のある暮らしをお楽しみいただけます。 星峠の棚田は、厳しい自然環境の中でこそ美味しいお米が育つ特別な場所。 栄養豊富な「粘土質の土壌」、昼夜の大きな「寒暖差」、雪解け水を含んだ「天水」。 この恵まれた条件が重なり、深い旨みと甘みをもつお米を育てます。 ここで育ったコシヒカリは、ミネラルを豊富に含み、一粒一粒に旨みが凝縮された味わい。 炊き上がりの艶、口に広がる甘み、しっかりとした粒立ちが特徴です。 山々に囲まれた美しい棚田で、生産者が丁寧に育てたお米を、定期的にお届けします。 100%純粋な星峠棚田米を、日々の食卓でお楽しみください。 ■ 内容量 10kg(白米)×隔月お届け(2ヶ月に1回) ■ ご利用について ・定期販売(商品発送ごとの決済)となります。 ・ご家庭の消費量に合わせて、継続してお届けいたします。 ■ 原材料 / 産地 魚沼産コシヒカリ(2025年産)10月中旬以降は新米(2026年産)となります。 新潟県産(日本) ■ 保存方法 直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 配送について 配送方法は以下よりお選びいただけます。 ① 宅配便(送料事前決済) ② 宅配便(着払い) 初回の商品は、ご注文より1週間以内に発送いたします。
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星峠棚田米 2kg(白米)[会員限定]
¥3,000
会員限定商品
「守り隊」会員特別価格|星峠棚田米 ― 棚田を支えるあなたへ、特別な一杯を ― 本商品は、「守り隊」会員様限定でお届けする特別価格商品です。 星峠の棚田は、厳しい自然環境の中でこそ美味しいお米が育つ、特別な場所です。 栄養豊富な「粘土質の土壌」、昼夜の大きな「寒暖差」、そして雪解け水を含んだ「天水」。 この恵まれた条件が重なり、深い旨みと甘みをもつお米を育てます。 ここで育ったコシヒカリは、ミネラルを豊富に含み、一粒一粒に旨みが凝縮された味わい。 炊き上がりの艶、口に広がる甘み、そしてしっかりとした粒立ちが特徴です。 山々に囲まれた美しい棚田で、生産者が丁寧に育てたお米は、顔の見える安心・安全なお米。 100%純粋な星峠棚田米をお届けします。 一口食べれば、その違いをきっと実感していただけます。 また、オリジナルパッケージでお届けするため、大切な方への贈り物にも最適です。 星峠の棚田が育んだ、特別な一杯をぜひご賞味ください。 ■ 会員特典 「守り隊」ステッカー付き ■ 内容量 2kg(白米) ■ 原材料/産地 魚沼産コシヒカリ(2026年産) 新潟県産(日本) ■ 保存方法 直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 配送について 配送方法は以下よりお選びいただけます。 ① 宅配便(送料事前決済) ② 宅配便(着払い) ご予約の商品は、収穫後(10月中旬頃)より順次発送いたします。 10月中旬以降のご注文は、通常1週間以内に発送いたします。
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星峠棚田米 5kg(白米)[会員限定]
¥7,400
会員限定商品
「守り隊」会員特別価格|星峠棚田米 ― 棚田を支えるあなたへ、特別な一杯を ― 本商品は、「守り隊」会員様限定でお届けする特別価格商品です。 星峠の棚田は、厳しい自然環境の中でこそ美味しいお米が育つ、特別な場所です。 栄養豊富な「粘土質の土壌」、昼夜の大きな「寒暖差」、そして雪解け水を含んだ「天水」。 この恵まれた条件が重なり、深い旨みと甘みをもつお米を育てます。 ここで育ったコシヒカリは、ミネラルを豊富に含み、一粒一粒に旨みが凝縮された味わい。 炊き上がりの艶、口に広がる甘み、そしてしっかりとした粒立ちが特徴です。 山々に囲まれた美しい棚田で、生産者が丁寧に育てたお米は、顔の見える安心・安全なお米。 100%純粋な星峠棚田米をお届けします。 一口食べれば、その違いをきっと実感していただけます。 また、オリジナルパッケージでお届けするため、大切な方への贈り物にも最適です。 星峠の棚田が育んだ、特別な一杯をぜひご賞味ください。 ■ 特典 「守り隊」ステッカー ■ 内容量 5kg(白米) ■ 原材料/産地 魚沼産コシヒカリ(2026年産) 新潟県産(日本) ■ 保存方法 直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 配送について 配送方法は以下よりお選びいただけます。 ① 宅配便(送料事前決済) ② 宅配便(着払い) ご予約の商品は、収穫後(10月中旬頃)より順次発送いたします。 10月中旬以降のご注文は、通常1週間以内に発送いたします。
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星峠棚田米 10kg(白米)[会員限定]
¥14,500
会員限定商品
「守り隊」会員特別価格|星峠棚田米 ― 棚田を支えるあなたへ、特別な一杯を ― 本商品は、「守り隊」会員様限定でお届けする特別価格商品です。 星峠の棚田は、厳しい自然環境の中でこそ美味しいお米が育つ、特別な場所です。 栄養豊富な「粘土質の土壌」、昼夜の大きな「寒暖差」、そして雪解け水を含んだ「天水」。 この恵まれた条件が重なり、深い旨みと甘みをもつお米を育てます。 ここで育ったコシヒカリは、ミネラルを豊富に含み、一粒一粒に旨みが凝縮された味わい。 炊き上がりの艶、口に広がる甘み、そしてしっかりとした粒立ちが特徴です。 山々に囲まれた美しい棚田で、生産者が丁寧に育てたお米は、顔の見える安心・安全なお米。 100%純粋な星峠棚田米をお届けします。 一口食べれば、その違いをきっと実感していただけます。 また、オリジナルパッケージでお届けするため、大切な方への贈り物にも最適です。 星峠の棚田が育んだ、特別な一杯をぜひご賞味ください。 ■ 特典 「守り隊」ステッカー ■ 内容量 10kg(白米) ■ 原材料/産地 魚沼産コシヒカリ(2026年産) 新潟県産(日本) ■ 保存方法 直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 配送について 配送方法は以下よりお選びいただけます。 ① 宅配便(送料事前決済) ② 宅配便(着払い) ご予約の商品は、収穫後(10月中旬頃)より順次発送いたします。 10月中旬以降のご注文は、通常1週間以内に発送いたします。
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星峠棚田米 30kg(玄米)[会員限定]
¥42,000
会員限定商品
「守り隊」会員特別価格|星峠棚田米 ― 棚田を支えるあなたへ、特別な一杯を ― 本商品は、「守り隊」会員様限定でお届けする特別価格商品です。 星峠の棚田は、厳しい自然環境の中でこそ美味しいお米が育つ、特別な場所です。 栄養豊富な「粘土質の土壌」、昼夜の大きな「寒暖差」、そして雪解け水を含んだ「天水」。 この恵まれた条件が重なり、深い旨みと甘みをもつお米を育てます。 ここで育ったコシヒカリは、ミネラルを豊富に含み、一粒一粒に旨みが凝縮された味わい。 炊き上がりの艶、口に広がる甘み、そしてしっかりとした粒立ちが特徴です。 山々に囲まれた美しい棚田で、生産者が丁寧に育てたお米は、顔の見える安心・安全なお米。 100%純粋な星峠棚田米をお届けします。 一口食べれば、その違いをきっと実感していただけます。 また、オリジナルパッケージでお届けするため、大切な方への贈り物にも最適です。 星峠の棚田が育んだ、特別な一杯をぜひご賞味ください。 ■ 特典 「守り隊」ステッカー ■ 内容量 30kg(玄米) ■ 原材料/産地 魚沼産コシヒカリ(2026年産) 新潟県産(日本) ■ 保存方法 直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 配送について 配送方法は以下よりお選びいただけます。 ① 宅配便(送料事前決済) ② 宅配便(着払い) ご予約の商品は、収穫後(10月中旬頃)より順次発送いたします。 10月中旬以降のご注文は、通常1週間以内に発送いたします。
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稲架がけ特別栽培 星峠棚田米 2kg(白米)[会員限定]
¥10,000
会員限定商品
「守り隊」会員限定|稲架がけ特別栽培 星峠棚田米(年間2袋限定) ― 棚田を支えるあなたへ、特別な一杯を ― 本商品は、「守り隊」会員様のみがご購入いただける、年間2袋限定の特別なお米です。 帝国ホテルへも卸している、稲架がけによる特別栽培米をお届けします。 星峠の棚田は、厳しい自然環境の中でこそ美味しいお米が育つ特別な場所です。 栄養豊富な「粘土質の土壌」、昼夜の大きな「寒暖差」、雪解け水を含んだ「天水」。 この恵まれた条件が重なり、深い旨みと甘みをもつお米を育てます。 さらに本商品は、収穫後すぐに機械乾燥を行うのではなく、 昔ながらの天日干し(稲架がけ)によって、じっくりと自然乾燥させています。 その工程は、手間のかかる作業の積み重ねです。 一束一束丁寧に稲を刈り、稲架にかけ、乾燥後は再び一束ずつ下ろす。 そして丁寧に脱穀を行い、残った藁は裁断して田んぼへ還す―― こうした営みを繰り返しながら、自然の循環の中でお米を育てています。 時間と手間を惜しまず向き合うことで、 茎に残る栄養が最後の最後まで米一粒一粒に行き渡り、 旨みと甘みがより一層引き出されます。 機械では再現できない、自然と人の手が生み出す味わい。 それが、稲架がけ米ならではの価値です。 山々に囲まれた美しい棚田で、生産者が丁寧に育てたお米を、 特別なかたちでお届けします。 手間をかけるからこそ生まれる、限られた数量。 年間2袋のみのご用意となります。 この機会にしか出会えない、特別な一杯をぜひご賞味ください。 また、オリジナルパッケージでお届けするため、大切な方への贈り物にも最適です。 ■ 会員特典 「守り隊」ステッカー付き ■ 内容量 2kg(白米) ■ 原材料/産地 魚沼産コシヒカリ(2026年産) 新潟県産(日本) ■ 保存方法 直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 配送について 配送方法は以下よりお選びいただけます。 ① 宅配便(送料事前決済) ② 宅配便(着払い) ご予約の商品は、収穫後(10月中旬頃)より順次発送いたします。 10月中旬以降のご注文は、通常1週間以内に発送いたします。
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稲架がけ特別栽培 星峠棚田米 5kg(白米)[会員限定]
¥25,000
会員限定商品
「守り隊」会員限定|稲架がけ特別栽培 星峠棚田米(年間2袋限定) ― 棚田を支えるあなたへ、特別な一杯を ― 本商品は、「守り隊」会員様のみがご購入いただける、年間2袋限定の特別なお米です。 帝国ホテルへも卸している、稲架がけによる特別栽培米をお届けします。 星峠の棚田は、厳しい自然環境の中でこそ美味しいお米が育つ特別な場所です。 栄養豊富な「粘土質の土壌」、昼夜の大きな「寒暖差」、雪解け水を含んだ「天水」。 この恵まれた条件が重なり、深い旨みと甘みをもつお米を育てます。 さらに本商品は、収穫後すぐに機械乾燥を行うのではなく、 昔ながらの天日干し(稲架がけ)によって、じっくりと自然乾燥させています。 その工程は、手間のかかる作業の積み重ねです。 一束一束丁寧に稲を刈り、稲架にかけ、乾燥後は再び一束ずつ下ろす。 そして丁寧に脱穀を行い、残った藁は裁断して田んぼへ還す―― こうした営みを繰り返しながら、自然の循環の中でお米を育てています。 時間と手間を惜しまず向き合うことで、 茎に残る栄養が最後の最後まで米一粒一粒に行き渡り、 旨みと甘みがより一層引き出されます。 機械では再現できない、自然と人の手が生み出す味わい。 それが、稲架がけ米ならではの価値です。 山々に囲まれた美しい棚田で、生産者が丁寧に育てたお米を、 特別なかたちでお届けします。 手間をかけるからこそ生まれる、限られた数量。 年間2袋のみのご用意となります。 この機会にしか出会えない、特別な一杯をぜひご賞味ください。 また、オリジナルパッケージでお届けするため、大切な方への贈り物にも最適です。 ■ 会員特典 「守り隊」ステッカー付き ■ 内容量 5kg(白米) ■ 原材料/産地 魚沼産コシヒカリ(2026年産) 新潟県産(日本) ■ 保存方法 直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 配送について 配送方法は以下よりお選びいただけます。 ① 宅配便(送料事前決済) ② 宅配便(着払い) ご予約の商品は、収穫後(10月中旬頃)より順次発送いたします。 10月中旬以降のご注文は、通常1週間以内に発送いたします。
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稲架がけ特別栽培 星峠棚田米 10kg(白米)[会員限定]
¥50,000
会員限定商品
「守り隊」会員限定|稲架がけ特別栽培 星峠棚田米(年間1袋限定) ― 棚田を支えるあなたへ、特別な一杯を ― 本商品は、「守り隊」会員様のみがご購入いただける、年間1袋限定の特別なお米です。 帝国ホテルへも卸している、稲架がけによる特別栽培米をお届けします。 星峠の棚田は、厳しい自然環境の中でこそ美味しいお米が育つ特別な場所です。 栄養豊富な「粘土質の土壌」、昼夜の大きな「寒暖差」、雪解け水を含んだ「天水」。 この恵まれた条件が重なり、深い旨みと甘みをもつお米を育てます。 さらに本商品は、収穫後すぐに機械乾燥を行うのではなく、 昔ながらの天日干し(稲架がけ)によって、じっくりと自然乾燥させています。 その工程は、手間のかかる作業の積み重ねです。 一束一束丁寧に稲を刈り、稲架にかけ、乾燥後は再び一束ずつ下ろす。 そして丁寧に脱穀を行い、残った藁は裁断して田んぼへ還す―― こうした営みを繰り返しながら、自然の循環の中でお米を育てています。 時間と手間を惜しまず向き合うことで、 茎に残る栄養が最後の最後まで米一粒一粒に行き渡り、 旨みと甘みがより一層引き出されます。 機械では再現できない、自然と人の手が生み出す味わい。 それが、稲架がけ米ならではの価値です。 山々に囲まれた美しい棚田で、生産者が丁寧に育てたお米を、 特別なかたちでお届けします。 手間をかけるからこそ生まれる、限られた数量。 年間2袋のみのご用意となります。 この機会にしか出会えない、特別な一杯をぜひご賞味ください。 また、オリジナルパッケージでお届けするため、大切な方への贈り物にも最適です。 ■ 会員特典 「守り隊」ステッカー付き ■ 内容量 10kg(白米) ■ 原材料/産地 魚沼産コシヒカリ(2026年産) 新潟県産(日本) ■ 保存方法 直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 配送について 配送方法は以下よりお選びいただけます。 ① 宅配便(送料事前決済) ② 宅配便(着払い) ご予約の商品は、収穫後(10月中旬頃)より順次発送いたします。 10月中旬以降のご注文は、通常1週間以内に発送いたします。
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稲架がけ特別栽培 星峠棚田米 30kg(玄米)[会員限定]
¥150,000
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「守り隊」会員限定|稲架がけ特別栽培 星峠棚田米(年間1袋限定) ― 棚田を支えるあなたへ、特別な一杯を ― 本商品は、「守り隊」会員様のみがご購入いただける、年間1袋限定の特別なお米です。 帝国ホテルへも卸している、稲架がけによる特別栽培米をお届けします。 星峠の棚田は、厳しい自然環境の中でこそ美味しいお米が育つ特別な場所です。 栄養豊富な「粘土質の土壌」、昼夜の大きな「寒暖差」、雪解け水を含んだ「天水」。 この恵まれた条件が重なり、深い旨みと甘みをもつお米を育てます。 さらに本商品は、収穫後すぐに機械乾燥を行うのではなく、 昔ながらの天日干し(稲架がけ)によって、じっくりと自然乾燥させています。 その工程は、手間のかかる作業の積み重ねです。 一束一束丁寧に稲を刈り、稲架にかけ、乾燥後は再び一束ずつ下ろす。 そして丁寧に脱穀を行い、残った藁は裁断して田んぼへ還す―― こうした営みを繰り返しながら、自然の循環の中でお米を育てています。 時間と手間を惜しまず向き合うことで、 茎に残る栄養が最後の最後まで米一粒一粒に行き渡り、旨みと甘みがより一層引き出されます。 機械では再現できない、自然と人の手が生み出す味わい。 それが、稲架がけ米ならではの価値です。 山々に囲まれた美しい棚田で、生産者が丁寧に育てたお米を、 特別なかたちでお届けします。 手間をかけるからこそ生まれる、限られた数量。 年間2袋のみのご用意となります。 この機会にしか出会えない、特別な一杯をぜひご賞味ください。 また、オリジナルパッケージでお届けするため、大切な方への贈り物にも最適です。 ■ 会員特典 「守り隊」ステッカー付き ■ 内容量 30kg(玄米) ■ 原材料/産地 魚沼産コシヒカリ(2026年産) 新潟県産(日本) ■ 保存方法 直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 配送について 配送方法は以下よりお選びいただけます。 ① 宅配便(送料事前決済) ② 宅配便(着払い) ご予約の商品は、収穫後(10月中旬頃)より順次発送いたします。 10月中旬以降のご注文は、通常1週間以内に発送いたします。
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共有田んぼで棚田保全体験(稲架がけ特別栽培星峠棚田米 2kg+施設利用)[会員限定]
¥20,000
会員限定商品
「守り隊」会員限定 稲架がけ特別栽培星峠棚田米 × 棚田保全体験セット ― 育てる、関わる、そして味わう ― 本商品は、「守り隊」会員様限定でご案内する特別プログラムです。 棚田保全体験と、帝国ホテルへ納めている星峠棚田米(稲架がけ米)、さらに集落内の施設「里山ワーケーションハウスIZUMIYA」のご利用がセットになった特別な内容となっています。 まずは気軽に稲作体験をしてみたい方、棚田保全に関わりたい方におすすめです。 スタッフの案内のもと、その日にご案内する共有たんぼで稲作体験を行います。 同じ日程に参加されたサポーター同士での交流も、この体験の魅力のひとつです。 自然と向き合い、手を動かし、人とつながる。 その時間を経て味わうお米は、ただ美味しいだけではない、特別な一杯になります。 自ら携わったからこそ味わえる、星峠の恵みをぜひご体感ください。 ■ 特典 ①「守り隊」ステッカー ②保全体験(田植え)|自由参加(5月中旬~6月上旬) ③保全体験(草刈り)|自由参加(随時) ④保全体験(稲刈り)|自由参加(9月中旬~10月上旬) ⑤稲架がけ特別栽培星峠棚田米 2kg(白米) ⑥日帰り施設利用(着替え・休憩・シャワー等) ⑦1泊施設利用(1部屋:1〜3名まで) ※体験日程はご希望に応じて調整いたします(要事前連絡) ■ ご参加にあたって(必ずご確認ください) ・本プログラムは棚田保全活動の一環です。趣旨をご理解のうえご参加ください。 ・スタッフは農作業を主体としているため、接客面で至らない点がある場合がございます。あらかじめご了承ください。 ・天候等により、やむを得ず内容の変更・中止となる場合があります(事前にご連絡いたします)。なお、その場合の返金はいたしかねます。 ・スタッフに過失がある場合を除き、盗難・事故等について責任は負いかねます。なお、レクリエーション保険に加入しておりますので、万が一の怪我の際はお申し出ください。 ・現地までの交通費は各自ご負担ください。 ■ 原材料 / 産地 魚沼産コシヒカリ(2026年産) 新潟県産(日本) ■ 保存方法 直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 配送について 配送方法は以下よりお選びいただけます。 ① 宅配便(送料事前決済) ② 宅配便(着払い) 商品は収穫後、順次発送いたします。
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共有田んぼで棚田保全体験(稲架がけ特別栽培星峠棚田米 5kg+施設利用)[会員限定]
¥45,000
会員限定商品
「守り隊」会員限定 稲架がけ特別栽培星峠棚田米 × 棚田保全体験セット ― 育てる、関わる、そして味わう ― 本商品は、「守り隊」会員様限定でご案内する特別プログラムです。 棚田保全体験と、帝国ホテルへ納めている星峠棚田米(稲架がけ米)、さらに集落内の施設「里山ワーケーションハウスIZUMIYA」のご利用がセットになった特別な内容となっています。 まずは気軽に稲作体験をしてみたい方、棚田保全に関わりたい方におすすめです。 スタッフの案内のもと、その日にご案内する共有たんぼで稲作体験を行います。 同じ日程に参加されたサポーター同士での交流も、この体験の魅力のひとつです。 自然と向き合い、手を動かし、人とつながる。 その時間を経て味わうお米は、ただ美味しいだけではない、特別な一杯になります。 自ら携わったからこそ味わえる、星峠の恵みをぜひご体感ください。 ■ 特典 ①「守り隊」ステッカー ②保全体験(田植え)|自由参加(5月中旬~6月上旬) ③保全体験(草刈り)|自由参加(随時) ④保全体験(稲刈り)|自由参加(9月中旬~10月上旬) ⑤稲架がけ特別栽培星峠棚田米 5kg(白米) ⑥日帰り施設利用(着替え・休憩・シャワー等) ⑦2泊施設利用(2部屋、1部屋:1〜3名まで) ※体験日程はご希望に応じて調整いたします(要事前連絡) ■ ご参加にあたって(必ずご確認ください) ・本プログラムは棚田保全活動の一環です。趣旨をご理解のうえご参加ください。 ・スタッフは農作業を主体としているため、接客面で至らない点がある場合がございます。あらかじめご了承ください。 ・天候等により、やむを得ず内容の変更・中止となる場合があります(事前にご連絡いたします)。なお、その場合の返金はいたしかねます。 ・スタッフに過失がある場合を除き、盗難・事故等について責任は負いかねます。なお、レクリエーション保険に加入しておりますので、万が一の怪我の際はお申し出ください。 ・現地までの交通費は各自ご負担ください。 ■ 原材料 / 産地 魚沼産コシヒカリ(2026年産) 新潟県産(日本) ■ 保存方法 直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 配送について 配送方法は以下よりお選びいただけます。 ① 宅配便(送料事前決済) ② 宅配便(着払い) 商品は収穫後、順次発送いたします。
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共有田んぼで棚田保全体験(稲架がけ特別栽培星峠棚田米 10kg+施設利用)[会員限定]
¥75,000
会員限定商品
「守り隊」会員限定 稲架がけ特別栽培星峠棚田米 × 棚田保全体験セット ― 育てる、関わる、そして味わう ― 本商品は、「守り隊」会員様限定でご案内する特別プログラムです。 棚田保全体験と、帝国ホテルへ納めている星峠棚田米(稲架がけ米)、さらに集落内の施設「里山ワーケーションハウスIZUMIYA」のご利用がセットになった特別な内容となっています。 まずは気軽に稲作体験をしてみたい方、棚田保全に関わりたい方におすすめです。 スタッフの案内のもと、その日にご案内する共有たんぼで稲作体験を行います。 同じ日程に参加されたサポーター同士での交流も、この体験の魅力のひとつです。 自然と向き合い、手を動かし、人とつながる。 その時間を経て味わうお米は、ただ美味しいだけではない、特別な一杯になります。 自ら携わったからこそ味わえる、星峠の恵みをぜひご体感ください。 ■ 特典 ①「守り隊」ステッカー ②保全体験(田植え)|自由参加(5月中旬~6月上旬) ③保全体験(草刈り)|自由参加(随時) ④保全体験(稲刈り)|自由参加(9月中旬~10月上旬) ⑤稲架がけ特別栽培星峠棚田米 10kg(白米) ⑥日帰り施設利用(着替え・休憩・シャワー等) ⑦3泊施設利用(3部屋、1部屋:1〜3名まで) ※体験日程はご希望に応じて調整いたします(要事前連絡) ■ ご参加にあたって(必ずご確認ください) ・本プログラムは棚田保全活動の一環です。趣旨をご理解のうえご参加ください。 ・スタッフは農作業を主体としているため、接客面で至らない点がある場合がございます。あらかじめご了承ください。 ・天候等により、やむを得ず内容の変更・中止となる場合があります(事前にご連絡いたします)。なお、その場合の返金はいたしかねます。 ・スタッフに過失がある場合を除き、盗難・事故等について責任は負いかねます。なお、レクリエーション保険に加入しておりますので、万が一の怪我の際はお申し出ください。 ・現地までの交通費は各自ご負担ください。 ■ 原材料 / 産地 魚沼産コシヒカリ(2026年産) 新潟県産(日本) ■ 保存方法 直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 配送について 配送方法は以下よりお選びいただけます。 ① 宅配便(送料事前決済) ② 宅配便(着払い) 商品は収穫後、順次発送いたします。
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占有田んぼで棚田保全体験(稲架がけ特別栽培星峠棚田米 30kg+施設利用)[会員限定]
¥370,000
会員限定商品
「守り隊」会員限定|田んぼオーナー制度(占有棚田) ― 仲間とつくる、世界にひとつの棚田体験 ― 仲間と作る、食べる、味わう。 占有の田んぼで、贅沢な稲作体験に挑戦してみませんか。 本商品は、「守り隊」会員様限定の特別プログラム。 あなただけの“占有棚田”を持ち、仲間とともに一年を通して稲作に関わることができます。 田植えから稲刈りまで、自らの手で育てたお米は、 その田んぼで収穫されたお米としてお手元へ。 耕作スタッフが伴走するため、初めての方でも安心して取り組めます。 仲間と汗を流し、自然と向き合い、収穫の喜びを分かち合う―― そのすべてが、かけがえのない体験になります。 “自分たちの棚田”から生まれる、特別な一杯をぜひ。 さらに、集落内の施設「里山ワーケーションハウスIZUMIYA」を 日帰り利用に加え、宿泊でも4泊(4部屋)までご利用いただけます。 棚田とともに過ごす時間を、より深くお楽しみください。 ■ ご利用条件 3名以上のグループでご参加ください。 ■ 特典 ①占有田んぼでの稲作体験 (体験内容・現地確認などお気軽にご相談ください) ②「守り隊」ステッカー(10枚までご希望数) ③オーナー証・ネームプレート設置 ④保全体験(田植え)|ご都合の良い日(5月中旬~6月上旬) ⑤保全体験(草刈り)|ご都合の良い日(随時) ⑥保全体験(稲刈り)|ご都合の良い日(9月中旬~10月上旬) ⑦稲架がけ特別栽培星峠棚田米 30kg(玄米) ⑧日帰り施設利用(8:00~17:00/着替え・休憩・シャワー等) ※一棟貸し予約がある場合はご利用いただけない場合がございます。 ⑨宿泊施設利用|年間4部屋分 (例:1泊1部屋×4回/1泊2部屋×2回 など) ※お部屋数に限りがあるため、お早めのご予約をおすすめします。 ※体験日・宿泊日は事前にメールにてご相談ください。 ■ ご参加にあたって(必ずご確認ください) ・本プログラムは棚田保全活動の一環です。趣旨をご理解のうえご参加ください。 ・スタッフは農作業を主体としているため、接客面で至らない点がある場合がございます。 ・天候等により、内容の変更・中止となる場合があります(事前連絡あり)。なお返金はいたしかねます。 ・スタッフに過失がある場合を除き、盗難・事故等について責任は負いかねます。 ※レクリエーション保険加入済(怪我の際はお申し出ください) ・現地までの交通費は各自ご負担ください。 ■ 原材料 / 産地 魚沼産コシヒカリ(2026年産) 新潟県産(日本) ■ 保存方法 直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 配送について 配送方法は以下よりお選びいただけます。 ① 宅配便(送料事前決済) ② 宅配便(着払い) 商品は収穫後、順次発送いたします。
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